“Yo soy Mónica Gerber de Pastelino”. Así define la actual directora de la compañía su pertenencia a la empresa familiar, que comanda desde hace dos décadas, en los últimos años junto a su hijo Marcelo, presidente de la misma. “Formamos un gran equipo: Marcelo le aportó una visión diferente a la empresa y nos complementamos muy bien”, sostiene Mónica, quien cambió la forma de elaborar estos productos.
“Fueron años de mucho sacrificios y aprendizaje, pero pudimos lograr lo que queríamos y hoy podemos decir que el método que utilizamos es reconocido por todos”, dice Mónica. En el medio de todo ese proceso, su hijo Marcelo empezó bien desde abajo y pasó por todos los puestos posibles de la empresa, hasta convertirse en presidente.
Hoy, Pastelino goza de un gran presente, bien diferente al del 2002, cuando la firma (que por aquel entonces pertenecía a Dolce Neve) estaba en quiebra hasta que apareció en escena Mónica y la adquirió. Inclusive, como cuenta Marcelo, la idea es seguir creciendo no solo en el mercado interno, sino también en el plano internacional.
“La Empresa en los Genes” es un producto de Punto a Punto creado para celebrar los 25 años de la revista de negocios en el mercado editorial de Córdoba. El objetivo es mostrar cómo nacieron y se desarrollaron las empresas familiares de Córdoba. Pero también, fiel a la tradición familiar de las empresas cordobesas, la idea es contar el camino del crecimiento que han encarado las nuevas generaciones.
Para ser parte de estas producciones contactarse con la gerenta Comercial de Punto a Punto, Anabel Romera Picatto: anabel@pap.com.ar
