En el predio de la antigua Academia Argüello, en la zona norte de Córdoba, las obras avanzan desde hace un mes. Donde funcionaron aulas y una biblioteca, pronto se transformará en un complejo en el que convivirán teatros, una escuela de artes, un restaurante inmersivo, un cabaret contemporáneo y una cafetería especializada en adaptógenos. El proyecto se llama Academia Village lo encara la desarrollista Maluf & Asociados y tendrá un capítulo cultural y gastronómico liderado por el empresario Gabriel Reusa.
Academia Village, un complejo de usos mixtos que busca transformar la zona norte de la ciudad bajo su slogan “Live, work and shop”. Ubicado en el predio que albergó hasta 2020 a la tradicional Academia Argüello, el desarrollo ocupará dos hectáreas situadas entre la Recta Martinolli y la Avenida Rafael Núñez. En ese espacio se levantarán más de 30.000 m² construidos, con departamentos, oficinas corporativas, locales comerciales, cocheras subterráneas y cocheras al aire libre.
La inversión de Maluf rondará los US$30 millones y ya comenzó a materializarse. La primera etapa, el capítulo gastronómico y cultural implica reconvertir la histórica casona y el antiguo auditorio en un ecosistema que articule formación artística, entretenimiento nocturno y gastronomía de autor. La apertura está prevista para la primera mitad del año, mientras la sociedad abrió una ronda para incorporar un socio estratégico con un aporte de US$ 200.000 destinado a la segunda etapa de obra.
La génesis del proyecto no fue lineal. En un primer momento, la idea era instalar un patio gastronómico. Sin embargo, Reusa descartó esa opción por considerarla de “baja capacidad de seducción y funcionamiento irregular”. La decisión fue virar hacia un modelo más ambicioso, con la cultura como eje vertebrador.
Se optó por preservar la “Casona” y la antigua biblioteca por su valor patrimonial. “No tenía sentido demoler estructuras que podían resignificarse. La cultura permite eso: transformar sin borrar la historia”, explicó.
Un ecosistema en dos ejes
El diseño de Academia Village se estructura en dos grandes ejes que dialogan entre sí: el cultural-educativo y el gastronómico-entretenimiento.
En el primero se ubican el Teatro Ika —que aprovechará el antiguo auditorio con capacidad para 250 personas y bar propio—, una sala de café concert, un espacio para unipersonales y una escuela integral de artes que concentrará teatro, música y canto en un mismo lugar. La intención es ordenar y centralizar una oferta hoy dispersa en la zona norte, con el plus de contar con estacionamiento propio.
La propuesta formativa tendrá como uno de sus anclajes a La Colmena, que instalará seis salas de grabación, estudio de streaming, productora audiovisual, editorial y taller de artes visuales. Además, albergará la primera Escuela de Teatro en Córdoba de Pepe Cibrián.
El segundo eje es el que, en palabras de sus impulsores, “hará sustentable el proyecto”. Allí se inscriben las marcas gastronómicas y los espacios nocturnos.
Gastronomía inmersiva y bienestar
Entre las apuestas más fuertes figura Utuco, definido como el primer restaurante inmersivo de la ciudad. Se trata de una mesa única para 35 comensales, con cava privada y un menú por pasos que representará 260 productos en dos versiones anuales, además de catas y chefs invitados.
La experiencia del chef Reusa se amplía con Moss, presentada como la primera cafetería con adaptógenos de Latinoamérica. El espacio —con capacidad para 40 personas— incorporará ingredientes como ashwagandha, maca y rhodiola, orientados a mejorar la concentración y reducir el estrés, además de un sector de venta de vinilos y noches de listening-bar.
La oferta se completa con Moulin by Goulu, un café concert para 100 asistentes con programación de shows musicales, stand up y menú ejecutivo diurno; Gallo Rojo, un venue de 100 m2 adaptable a eventos corporativos o sociales y convertible en mini teatro para 70 personas; y un cabaret contemporáneo bautizado Bulín, que combinará cena, performances y espectáculos en vivo.
El concepto también integrará un gimnasio en alianza con SportClub, coworking y espacios de diseño y fotografía.
Cultura en tiempos de recesión
El lanzamiento se produce en un contexto económico adverso, con caída generalizada del consumo. Sin embargo, Reusa sostiene una mirada contracíclica. “Creo que la única alternativa posible es la imaginación y sumar valor a lo que uno ofrece. La gente ganas de distraerse tiene siempre”, afirma.
Para explicar su visión, apela a una metáfora: “La crisis es como un incendio en el bosque. Es un shock fuerte, algunos caen. Pero el bosque no muere: vuelve a crecer de otra manera”. En esa lectura, el momento actual representa una oportunidad para quienes logran adaptarse y diferenciarse.
Academia Village aspira así a convertirse en un nodo cultural inédito en la zona norte de Córdoba, un área históricamente residencial y de paso. La apuesta es que la combinación de educación artística, gastronomía de alto nivel y entretenimiento sofisticado genere un nuevo punto de encuentro. En palabras de sus impulsores, no se trata solo de abrir un espacio, sino de “hacer cultura” como herramienta de transformación urbana y económica.
