Desde hace meses circulaban rumores y especulaciones en redes sobre la llegada de KFC a la capital mediterránea. La empresa había enviado señales ambiguas, y un posteo en redes —un simple “guiño” al estilo crujiente del pollo frito— había encendido la ansiedad de muchos cordobeses.
Finalmente, la espera terminó. Los directivos de Nuevocentro confirmaron oficialmente que la primera sucursal de KFC en Córdoba abrirá sus puertas mañana 11 de diciembre de 2025, en el patio de comidas del shopping. Esta decisión no solo marca un hito en la fisonomía gastronómica local, sino que también forma parte de un plan de expansión del centro comercial: con una inversión millonaria en modernización, Nuevocentro ya había sumado en los últimos meses otras marcas internacionales, reforzando su rol como polo comercial de la ciudad.
Un sabor global que pisa fuerte en Córdoba
La llegada de KFC es más que una novedad: representa la concreción del anhelo de vecinos que por años viajaron a Buenos Aires para disfrutar del clásico pollo crujiente. Según declaraciones oficiales, Córdoba era una de las plazas evaluadas hace meses por la cadena.
Para la ciudad, esta apertura significa también la generación de empleo: se espera que la sucursal cordobesa cree decenas de puestos de trabajo. Además, su instalación en un centro comercial de alto tránsito como Nuevocentro promete atraer público no solo de la capital, sino también del interior provincial que suele visitar el shopping.
¿Por qué Nuevocentro?
La elección del patio de comidas de Nuevocentro responde a varias ventajas estratégicas:
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Es uno de los centros comerciales más grandes e importantes de Córdoba.
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Su reciente renovación incluyó mejoras estructurales, lo que lo posiciona como un espacio moderno y apto para recibir marcas internacionales.
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La ubicación será clave para captar tanto clientes locales como visitantes de zonas aledañas.
Para KFC, sumarse a Nuevocentro permite ingresar en Córdoba con una propuesta de alto visibilidad y flujo asegurado: una forma “segura” de aterrizar con su clásico menú en una ciudad que hasta ahora no la tenía entre sus opciones.
¿Y después de diciembre? ¿Más KFC en Córdoba?
Aunque hasta ahora solo se confirmó la apertura en Nuevocentro, varias versiones indican que la cadena podría evaluar expandirse en la ciudad: “una marca global de pollo frito”, decía un artículo sobre futuras aperturas, en medio de rumores que la ubicaban también en una casona histórica del barrio de Nueva Córdoba.
En particular, se menciona como posible próxima locación el inmueble de 250 m² frente a la Plaza España donde funcionó el Goethe Institute, lo que generaría un local a la calle, distinto al de shopping.
Si esa alternativa prospera, Córdoba podría tener más de un punto de la franquicia, combinando la comodidad de un shopping con la estética urbana de un local independiente.
¿Por qué resuena tanto este desembarco?
El arribo de KFC a Córdoba no es sólo un dato sobre pollo frito y comida rápida: representa cambios culturales y económicos. Refuerza la tendencia de internacionalización del consumo en la ciudad y pone a Córdoba en el radar de cadenas globales. Además, aporta al empleo, al turismo gastronómico y a la oferta de entretenimiento/comida de calidad.
Para muchos jóvenes y familias, será la oportunidad de probar por primera vez una de las casas de fast food más reconocidas del mundo sin salir de la ciudad. Para el comercio local, representa un nuevo actor que podría impulsar competencia —y quizás inspirar a emprendimientos gastronómicos cordobeses a mejorar o innovar.
Para los curiosos, el 11 de diciembre será el día para sacar conclusiones: ver si el crujido del pollo frito convence a los paladares locales tanto como lo hizo en decenas de países.
